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後援:奈良県 奈良市 協賛:池永鉄工株式会社 株式会社中部コーポレーション協力:氷室神社・日乃出製氷株式会社  主催:ひむろしらゆき祭実行委員会

 
「国宝 春日大社のすべて」とコラボします♬
 

平成31年3月23日(土) 24日(日)

23日(土)

8:30 9:00 9:30

10:00

9:00 9:20

 

17:00

かき氷奉納(氷室神社)

純氷道中(氷室神社〜春日野国際フォーラム甍別館) 受付開始(奉納賛助券)

かき氷提供(春日野国際フォーラム甍別館)

24日(日)

8:30 9:00 9:30

10:00

9:00 9:20

 

17:00

かき氷奉納(氷室神社)

純氷道中(氷室神社〜春日野国際フォーラム甍別館) 受付開始(奉納賛助券)

かき氷提供(春日野国際フォーラム甍別館)

 

平成31年度参加店舗

かき氷の提供については神賑の行事のため奉納賛助金として下記の金額を申し受けます。​実際の商品は写真と異なる場合があります。

会場:奈良春日野国際フォーラム 甍~I・RA・KA~ 別館

3月23日(土)

3月24日(日)

赤鰐&玉氷&デルベア

チャーミーアンナ&ビューティベア

1000円          (提供杯数 240杯)

五島スペチアーレフィーチャリング チャーミーアンナ&ビューティーペアは瀬戸内の穏やかな気候が育てたレモン、3月の旬な柑橘を使ったデルベア特性ジャムとミルクのかき氷です。

赤鰐&A.cocotto&デルベア

フランボワーズホワイトチョコ レモン風味

1000円          (提供杯数 240杯)

赤鰐+デルベア+A.cocottoのコラボ出店もなんと4回目!!おなじみのこのメンバーで今年も奈良でお世話になります。今年のメニューは「フランボワーズホワイトチョコ  レモン風味」ホワイトチョコミルクをベースに、フランボワーズシロップと、中にはレモンクリームが入ります。優しく甘酸っぱいかき氷です!

Blue River Cafe

シトラスキウィクリームチーズ

1000円          (提供杯数 120杯)

クリームチーズソースをベースに柚子ソースとキウィソースをストライプにかけ 葉っぱ型の抹茶寒天を飾った商品です。中には柚子であえた生キウィを忍ばせます。去年の豪雨で被災した岐阜県上之保村の特産品 極上の風味を持つ「上之保柚子」を復興支援の一助としてふんだんに使用します。柚子とキウィのベストマッチをクリームチーズがやんわり包み込む一品をどうぞお楽しみください!

HAU&鮫麗

ピスタチオ&ホワイトチョコ

1100円          (提供杯数 270杯)

香り高いイタリア産ピスタチオミルクベースシロップに濃厚なホワイトチョコシロップがアクセント!中にはアーモンドキャラメリゼ、てっぺんに甘酸っぱい岐阜県産いちごがのります。

さくら氷菓店×氷屋ぴぃす

二種のショコラと、紅まどんなのオランジェット

1600円          (提供杯数 300杯)

さくら氷菓店×氷屋ぴぃす、ひむろしらゆき祭に二度目のコラボ出店!今回は、お互いの得意分野をコラボ作品に仕上げました。さくら氷菓店の得意分野、滑らかな食感に仕上げるとろけるシロップと、氷屋ぴぃすの得意分野、映えるトッピングをテーマに作り上げます。3/23 二種のショコラと、紅まどんなのオランジェットベースのシロップは、とろける食感に仕上がるヘーゼルナッツ香るショコラシロップ、その上にはふんわりホワイトチョコのエスプーマ。トップには無農薬甘夏ピールを使った氷屋ぴぃす特製のオランジェットのトッピング。中には国産オレンジの人気ブランド「紅まどんな」をたっぷり使ったジュレを仕込みます。

さくら氷菓店×氷屋ぴぃす

sakura-emotion~桜と、いちご感動の出会い~

1600円          (提供杯数 300杯)

ベースシロップのさくらシロップはあの桜餅を彷彿とする「あまじょっぱ系」です。その桜味に華をそえるのは、氷屋ぴぃすの定番濃厚レアチーズのシロップをさくら氷菓店によってエスプーマに仕上げます。そのエスプーマには、24か月熟成のパルミジャーノレッジャーノと茨城県笠間市佐々木農園さんのとちおとめをのせて。中にはいちごババロアと生いちご果肉入り。

cocoocafe

柑橘ピスタチオブリュレ

1350円          (提供杯数 120杯)

ピスタチオを一粒ずつ薄皮まで剥き剥きしてからお作りするピスタチオシロップ(外)と柑橘系シロップ(内)にナッツ入りのチョコクリームを入れトップはブリュレ。ブリュレの周りには八朔のマーマレードをあしらいますピスタチオと柑橘の組み合わせをお楽しみ下さいませ。

cocoocafe

Very Berry 

1350円          (提供杯数 120杯)

生イチゴシロップをメインにブルーベリーシロップとラズベリーシロップを組み合わせ中にはイチゴの果肉上にはイチゴクリームエスプーマとミックスベリーをのせましたタップリとベリー感をお楽しみ下さいませ。

氷匠ル・クレール

アップルじゃがチー

1600円          (提供杯数 120杯)

昨年度実店舗にてブレイクしたチーシリーズ。その源はじゃがチー。今回はひむろしらゆき祭に向けてその進化型アップルじゃがチーの登場です。ベースになるのはミルクシロップ。牛乳から炊き込む手作りミルクシロップは雑味がなく素材を引き立てます。濃厚なじゃがいものスープビシソワーズをリンゴ果汁でアクセント。24ヶ月熟成のパルミジャーノ・レッジャーノを惜しげもなく削り、深みをもたせます。トップのお花はテットドモワンヌというチーズを削り飾ります。"フレンチらしい王道"で勝負です。

氷匠ル・クレール

せとかとことかと。

1600円          (提供杯数 120杯)

今期より実店舗にて採用し始めた青木農園さんのいちご古都華。土耕栽培で作られるそのいちごは果実味たっぷり濃厚な味わいです。奈良のブランドいちご古都華、近年人気で市場に出回らなくなりつつあります。ぜひこの機会にお楽しみください。ひむろしらゆき祭ではその古都華に濃厚な味わいのせとかを合わせ季節の濃厚果実ドゥーブルです。いちごにはアングレーズ。ル・クレールの代名詞てもあるシロップですがこちらも奈良の卵生産者阪本ファームさんの白鳳卵を使用しています。まさに奈良応援かき氷です。

patisserie TRICO

ならまち猪口齢糖サバイヨン仕立て

1300円           (提供杯数 90杯)

フランス・ヴァローナ社のオレリスや今話題のカレボー社ルビーチョコなど6種のチョコを使用しました。センターには昨年TRICOで大人気のピスタチオミルク&フランボワーズの組み合わせ。ショコラトリーのチョコ氷是非お召し上がりくださいませ。

patisserie TRICO

古都華三昧

1300円           (提供杯数 90杯)

古都華ソース・ジュレ・クリーム・シロップと色んなバリエーションを一つにまとめた、古都華マニアのTRICOがとにかく古都華愛を表したくて作った古都華氷です。

四季彩堂

緑紅氷(りょくべにごおり)抹茶紅ほっぺ

1000円           (提供杯数 90杯)

氷との相性を追求した、浸透率の高い特製抹茶シロップ。赤が際立つ特製紅ほっぺシロップは、いちご本来の味を活かした酸味を感じる自然派。改良を重ねてたどり着いた、黄金濃度の特製抹茶ジェラート。ジャージー乳ミルクベースの氷をかき分けた先に待っているのは、あんこ職人太朗が仕上げた、絶品のかき氷専用つぶあん。和の生活雑貨店が提供する、和風かき氷です。

四季彩堂

白黒氷(しろくろごおり) 黒ごまヨーグルト

1000円           (提供杯数 90杯)

ごまの風味が豊かな黒ねりごまが主役。まずは濃厚な黒ごまと氷だけで召し上がれ。脇役は、主役にもなりうるジャージー乳ヨーグルト。柴田牧場(静岡県掛川市)のジャージー乳を原料にした濃厚な味わい。改良を重ねてたどり着いた、黄金濃度の特製ジャージーヨーグルトジェラートも美味。濃厚と濃厚、未知なる相性の黒ごまとヨーグルトは、食べてみれば白黒はっきりの一杯。和の生活雑貨専門店が提供する、和風かき氷です。

ひめじ官兵衛堂

桜いちごミルフィーユ

1200円           (提供杯数 99杯)

南アルプス・八ヶ岳の天然氷は今年1月に切出してきたばかりの「一番氷」を使用しています。淡路産ミルクと桜エスプーマと優しいミルクベースに手作りカスタードがIN。潰したてあまおう生苺シロップを添えて、桜満開の季節にピッタリのかき氷を召し上がって下さい。

ひめじ官兵衛堂

抹茶いちごミルフィーユ

1200円           (提供杯数 99杯)

南アルプス・八ヶ岳の天然氷は今年1月に切出してきたばかりの「一番氷」を使用しています。淡路産ミルクとマスカルポーネのホワイトエスプーマと、京都有機抹茶の贅沢な香りと本物の味を味わってください。優しいミルクベースに手作りカスタードとナッツIN。潰したてあまおう生苺シロップを添えて爽やかな春らしいかき氷を召上って下さい。

川越これがかき氷

桜みるくと和三盆

1300円          (提供杯数 240杯)

徳島県産竹糖100%の和三盆をベースに、中には白小豆と桜葉のムース、桜とグリオットのコンポート、トップには桜の特製練乳エスプーマ、 桜のメレンゲをのせ、和三盆を振りかけます。在来種のサトウキビ『竹糖』、国産の桜。日本古来の味わいに少しだけこれかきエッセンスを加えました。

川越これがかき氷

ローゼンピスターチ

1300円          (提供杯数 240杯)

飛騨の国産薔薇を使用した華やかなベースのかき氷に、中には、シシリー産のローストピスタチオのクレームブリュレ、薔薇とグリオットのコンポート、トップに、イラン産の生ピスタチオエスプーマ をのせました。2種のピスタチオの味わいの違い、華やかなバラの香りとの組み合わせをお楽しみください。

千壽茶寮(菓匠千壽庵吉宗) 

おしるこミルク氷(わらび餅入り)

1000円           (提供杯数 90杯)

和菓子屋らしくシンプルに見せつつ、千壽茶寮らしい氷をお届けします。餡もミルク蜜も、もちろん自家製。こっくりとコクある仕上がりながら、こってりしていない、後味の良さにこだわるのは、いつもの「もちこレシピ」です。「塩こぶ」と「ぶぶあられ」がいいアクセント♪中にお約束の自慢の「わらび餅」を潜ませておりますよ。(わらび もちこより)

千壽茶寮(菓匠千壽庵吉宗) 

みたらしミルク氷(わらび餅入り)

1000円           (提供杯数 90杯)

和菓子屋らしくシンプルに見せつつ、千壽茶寮らしい氷をお届けします。「みたらし」というテーマで何年も試作しておりましたが、やっとやっとこの機会に解禁です♪「自家製ミルク蜜」とお出汁をきかせた「みたらしタレ」のベストの配分に苦労しました。甘いだけでない奥ゆきを感じていただけたら最高です。もちこ大好き「あまじょっぱ氷」バンザイです♪中にお約束の自慢の「わらび餅」を潜ませておりますよ。(わらび もちこより)

いちょうの木&ほうせき箱

イチゴと白雪

1200円          (提供杯数 180杯)

いったいどうなるんだ!!!ダイナミックでパンチの効いたかき氷を創作するアーティスト 今智子氏。素材に助けられながら思いつきで仕上げる職人 岡田桂子氏。東西の対極とも言える女性かき氷師のコラボが実現!!吉と出るか凶と出るか、ドキドキが止まりません(byほうせき箱店主2)大まかな構成(笑)上:ヨーグルトエスプーマ、飾り、いちご 中:柑橘類ピール入塩カラメルクリーム 下:ローズマリー の変化になります。雪、いちご、春、さわやかな草原を感じて頂ければ…

こおり屋 bumbu

春のクワトロフォルマッジ

1100円          (提供杯数 100杯)

こおり屋bambuでは普段国産素材を中心にかき氷をお作りしておりますが、元イタリア料理店という事で昨年の夏イタリアフェアを行いました。その中でもご好評頂いた四種のチーズを使った氷を春のひむろしらゆき祭りの為にバージョンアップし『春のクアトロフォルマッジ』をお作りします。昨年食べて頂いたお客様も始めてのお客様もたのしんで貰えると思います。是非ご賞味ください!

セバスチャン

いちごとホワイトチョコレートのショートケーキ

1700円          (提供杯数 125杯)

~まるでケーキのようなかき氷~ホワイトチョコレートソースと甘酸っぱいいちごピューレを3層に重ね周りを生クリームでコーティングした一品。ホールケーキをまるごとひとりじめ!

べつばら

チェリーカスタードパイ

1200円          (提供杯数 132杯)

甘酸っぱいチェリーのシロップとミルク、バニラ風味のカスタードクリームをさくさくのパイとともに。トッピングと真ん中にはダークチェリー、季節の柑橘でキリッとしたアクセントをつけました。

FRUIT GARDEN 山口果物

柚子とデコポンの柑橘づくし

900円           (提供杯数 120杯)

柚子とデコポンをメインに5種類の柑橘を使用したかき氷です。素材は和歌山県秋津野の生産者に協力してもらい厳選した柑橘を使用しています。柑橘の品種によって味の違う甘みや酸味のバランスを感じてください。

kiki CAFE&BAR

ヴァージンチチ ~夏♪なつ♪夏♪なつ…ココナッツ♪~

1000円          (提供杯数 120杯)

夏のかき氷を先取り。夏にはカクテルからメニュー化した商品がお店でも人気です。カクテルのヴァージンチチと見た目も味もそっくりです。ベースはココナッツミルクとパイナップルで、中には、生フルーツ、コンポート、シロップで構成されています。いちご、キウイ、マンゴー、パッションフルーツ、カラマンダリン、などが真っ白な氷の中から顔をだします。真っ白でキラキラして可愛いかき氷。フルーツはできる限り浜松産を使用しています。

ー ご 来 場 の 皆 様 へ  ー

 

※前売券(奉納賛助券)はなくなり次第終了となります。ご了承ください。 ※出店するお店は予告無く変更させていただく場合がございます。 ※会場には駐車場・駐輪場はございません。ご来場の際は公共交通機関をご利用ください。 ※上記店舗以外に当日券(奉納賛助券)にてかき氷の提供を行う店舗(各日1店舗)がございます。 ※氷室神社様のご意向によりまして、環境に配慮し、スプーンは1商品につき1本のみとさせていただきます、余分に必要な方には会場内にて「1本につき10円」をお供えいただきます。一つの商品を複数でシェアしたいお気持ちは良くわかりますが、大量のゴミになってしまいます、できる限りゴミが少なくなるようにご協力くださいますようお願い申し上げます。

 

■アクセス

会場にはバイク自転車を含む駐車場はございません、公共交通機関でお越しください

 

会場内、皆様が安全にお過ごしいただけるために、皆様のご協力をお願い申し上げます。

 
 

アクセスマップ

氷室神社

〒630-8212 奈良市春日野町1-4

TEL 0742-23-7297 FAX 0742-23-7298 

■電車とバスをご利用の場合

JR奈良駅・近鉄奈良駅から奈良交通の市内循環バス約5〜10分

「氷室神社・国立博物館前」にて下車すぐ

 

■徒歩の場合

近鉄奈良駅から東へ約15分

奈良春日野国際フォーラム 甍~I・RA・KA~ 別館

〒630-8211 奈良県奈良市雑司町469

■電車とバスをご利用の場合

(1)近鉄奈良駅5番出口より奈良交通バス1番のりば

(2)JR奈良駅より奈良交通バス東口2番のりば     

(1)(2)とも 「春日大社本殿」行き「奈良春日野国際フォーラム甍前」下車すぐ 又は、市内循環(外回り)」バス「東大寺大仏殿・春日大社前」下車、大仏殿交差点東へ徒歩3分

 

■徒歩の場合

近鉄奈良駅2番出口より徒歩20分

※会場には駐車場・駐輪場はございませんので、ご来場の際は公共交通機関をご利用ください。

 

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